Schnaps & Likörseiten - Bauanleitung

Die hier verwendeten Abbildungen stammen von Gert Strant, www.amazingstill.com

Bauanleitung: Kunststoffbrennanlage

Benötigte Materialien:

25ltr. Maischeeimer als Basis
10ltr. Eimer zum Befüllen mit Maische
10ltr. Eimer gekürzt auf ca. 9 cm Höhe als Basis für´s Tableaux (alternativ Gläser zum unterstellen)
Glas- oder Plastikscheibe (Durchmesser ca. 32cm)
Gärspund mit Gummistopfen
Dichtband (Teflon)
Gummistopfen zur Durchführung der Stromleitung
Aquarienheizung o.ä. mit einer Heizleistung bis 55°C
eventuell noch ein Thermometer zur Temperaturkontrolle

Du brauchst zum Bau lediglich ein Teppichmesser und eine Schere.

Bauanleitung:

Schritt 1: Zuschneiden des 10Ltr. Eimers

Den 10Ltr. Eimer etwa 10cm vom Boden aus gemessen kürzen und mit zwei Öffnungen (wie abgebildet) versehen.

Dies hat den Zweck, daß der Eimer beim angesammelten Wasser/Alkohol- Gemischs nicht zu schwimmen beginnt.

Anschließend den Eimer mit dem Boden nach oben im Maischeeimer zentrieren.

Schritt 2: Zwischenboden zuschneiden

Als nächstes eine Kunststoffscheibe mit dem Teppichmesser zuschneiden. Dazu mußt Du den Radius mit einem Faden abmessen. Jeder Eimer hat im Mittelpunkt eine Markierung.
Schneide die Scheibe so zu daß ein Abstand von ca. 1cm zum Maischeeimer verbleibt.

Dieser dient zum Abrinnen des Kondensats.
Theoretisch könnte auf das Einpassen der Platte verzichtet werden, sie soll allerdings Deinen gewonnenen Schnaps vom oberhald befindlichen Luft/Wasser-Gemisch trennen um eine höhere Ausbeute zu erlangen.

Schritt 3: Deckel mit Bohrungen versehen

Der Deckel benötigt mindestens zwei Bohrungen:
für das Gärrohr und eine weitere für die Heizung, ggf. noch eine dritte für ein Thermometer, falls Du die Temperatur überwachen möchtest.

1 Gärrohr
2 Heizungskabel
Falls Du einen Gäreimer verwendest sollte die Bohrung für das Gärrohr schon vorhanden sein.
Für die Stromleitung der Heizung mit Gummistopfen brauchst ein Loch mit größerem Durchmesser.

Es sollte so groß sein bis die Heizung durchgeführt werden kann. Das Material des Deckels ist im Falle des Maischeeimers nicht sehr dick und kann problemlos mit Teppichmesser und sogar einer starken Nagelschere geschehen.
Bei starkem Material empfehle ich den Einsatz einer Bohrmaschine.
Achtung: Zunächst mit einem dünnen Bohrer beginnen, das Material droht sonst zu reißen!

Schritt 4: Gummistopfen & Heizung montieren

Den Gummistopfen mit einem Messer seitlich einschneiden, die Stromleitung hindurch legen und mit Teflonband dicht verkleben.

Du hast nun alle Arbeiten für den Betrieb Deines Kondensators erledigt und das Gerät ist nun einsatzbereit!

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